厨房里的聪明科学课相关电子书下载

李娜主编2001 年出版168 页ISBN：754331360X

邵建华主编2005 年出版138 页ISBN：754273007X

本书介绍了海鲜品的烹调法以及营养价值。

（英）桑兹著2015 年出版23 页ISBN：7513564724

Jean-Anthelme Brillat-Savrin著；敦一夫，傅丽娜译2006 年出版406 页ISBN：9867262522

刘庆春，杜晨霞著2012 年出版210 页ISBN：9787802499119

本书是一本面向大众，介绍厨房里常用食疗的奇妙功效和搭配宜忌的饮食保健书。

2222 年出版0 页ISBN：

（日）青野治郎，松尾著2008 年出版240 页ISBN：9787802025837

本书是从日本引进的食物饮食知识图书，内容丰富，图文并茂。本书从食物与健康的关系介绍了各类食物对健康的影响。

庄祖宜著2018 年出版303 页ISBN：9789865824969

漆浩等编著1999 年出版220 页ISBN：7810514083

夏金龙主编2011 年出版150 页ISBN：9787122098740

本书选取酒楼中点单率较高的养生菜品150道，图片精美，制作详细，重点介绍了每道菜品的养生功能，按照凉菜、热菜、面食进行分类，为酒店大厨提供最新参考。...