餐饮服务员职业技能培训手册相关电子书下载

吴宝宏，齐红辉主编2006 年出版210 页ISBN：756023397X

本书为中学生学习辅导材料。

沈建龙编著2009 年出版179 页ISBN：9787300106182

本书介绍了餐饮服务与管理的相关知识。

美国烹饪学院著；孙丽霞译2002 年出版277 页ISBN：756112077X

苏北春主编2006 年出版291 页ISBN：7115148988

本书介绍餐饮服务技能，餐饮管理理论与实务等。

李向东等编著2002 年出版254 页ISBN：750383191X

中共广州市直属机关工作委员会编2012 年出版88 页ISBN：7546205743

本书由广州市直机关工委组织编写。全书围绕“读手册，说道德”主题，集结了一批知名学者、专家就“公务员道德规范”的问题展开论述，并形成规范化文字，为公务员的行为规范和职业道德作出进一步的总结。...

汪春蓉主编2004 年出版220 页ISBN：7561429185

本书为烹饪学校的培训教材，介绍了餐饮服务的基本概念，菜点、饮料、餐具等基础知识。

成都铁路局职工教育处编2011 年出版182 页ISBN：9787113126445

本套丛书由成都铁路局职工教育处组织编写，适用于相关岗位人员技术业务培训及车间、班组业务学习和职工自学。

张小兵主编；杨杰主审2012 年出版195 页ISBN：9787566303639

本书为高职高专航海技术类英语教材，分为15个酒店餐饮服务英语实训模块。

上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版180 页ISBN：9787504598714

本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。