吴杰,夏玲主编2008 年出版225 页ISBN:9787122010803
本书详细介绍了用料配比、菜肴效用,制作方法、操作小贴士及各种食材的营养功效。
吴杰主编2008 年出版232 页ISBN:9787122012296
本书根据肝病特点和患者的体质、精心选择出200余款口味各异针对性强的菜肴及主食谱。通过具体阐述食谱的用料比、制作方法、操作小贴士、营养功效以及菜肴(主食)效用等。...
吴杰主编2008 年出版460 页ISBN:9787508247601
本书是专门介绍常见病食疗主食的大众烹调读物。书中详细讲解了每款主食的用料配比、制作方法、操作提示和营养功效。
吴杰主编;郭玉华等编著2002 年出版63 页ISBN:7508218310
本书介绍了30个食谱,包括:“京东肉饼”、“麻香羊肉饼”、“黄桥烧饼”、“豆沙饼”、“葱花脂油饼”、“菏叶饼”等,图文并茂,好懂易学。...
吴杰,吴昊天主编2008 年出版336 页ISBN:9787508251363
本书中精选了50个少数民族的特色主食500余种,对每种主食的原料配比、制作方法、操作提示均作了详细的说明。
吴杰主编2010 年出版90 页ISBN:9787508265766
本书从众多的南北美味面点中,精选了90种既好吃又好做的面点,以供家庭选用。
吴杰主编2009 年出版60 页ISBN:9787506740098
本书图文并茂,步骤清晰,原料易取,易学易做,是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。