彭铭泉主编2006 年出版111 页ISBN：7506283565
本书针对更年期综合征的特点，以药膳食谱的方式，并配以精美图片，帮您建立起“健康食疗新概念”。
彭铭泉主编2000 年出版240 页ISBN：7536445229
本书分阳痿药膳，早泄药膳，遗精、滑精药膳，不射精药膳，精冷药膳，血精药膳，阴冷药膳，缩阳症药膳等十一篇章，收录了一百多例药膳食谱。...
彭铭泉编著2004 年出版173 页ISBN：780641634X
本书介绍心血管药膳方200余个，并详细叙述其制作方法、食用方法、注意事项等。
彭铭泉主编2002 年出版164 页ISBN：7534535395
本书所写的药膳食疗方剂，既有古代名方，又有新创的药膳。每个配方都根据药食性味、功能、特点等进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既介绍配方、功效，又介绍制作方法。...
彭铭泉编著2004 年出版243 页ISBN：7530430386
本书介绍了常用有效的治疗肝、心、肺、肾、胃肠、高血压、糖尿病等综合症等病的药膳，内容科学，并有详细的配方功效解析。
彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775501
本药膳与食疗有配方、功效、制作、食法，图文并茂，通俗易懂，知识性与实用性并重，适合广大群众阅读。
彭铭泉主编2005 年出版121 页ISBN：7533525795
本书介绍适合男女老幼不同类型肥胖、高脂血症患者日常食用药膳方150首，依制作方法分为菜肴类、粥类、汤羹类、煲类等6种。
彭铭泉主编2006 年出版163 页ISBN：7806536787
本书针对广大乙型肝炎的患者推出了丰富多样的药膳食谱，分为春夏秋冬四季分别详细介绍，全书内容翔实，通俗易懂，可操作性强，所举药膳方剂，疗效确切，效果明显，对治疗预防乙肝十分有效，因此本书具有很高的药用价......
