彭铭泉著2004 年出版139 页ISBN：7806775382
本书收入的每个药膳与食疗均有配方、功效、制作、食法，图文并茂。本丛书知识性与实用性并重，通俗易懂，适合广大群众阅读。
彭铭泉主编2002 年出版145 页ISBN：7534535417
编辑推荐：本书根据临床实际情况出发，针对常见问题进行解答。全书共分三章，分别介绍了“冠心病”、“心律失常”、“慢性肺原性心脏病”的基本知识和药膳。本书知识性与实用性并举，重点突出，具有系统性、连贯性，.....
彭铭泉主编2002 年出版200 页ISBN：7534535409
编辑推荐：本书共分15章，每一章介绍了多种癌症的药膳食疗方剂，每个方剂都有配方、功效、制作和食法。内容有：胃癌食疗、肝癌食疗、肺癌食疗、食道癌食疗、直肠癌食疗、子宫癌食疗等等。本书知识性与实用性并重，重...
彭铭泉主编2007 年出版393 页ISBN：9787509113448
本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编，全书共分5章．包括二十四节气的概述，春季药膳，夏季药膳，秋季药膳，冬季药膳，按照各节气易发生疾病，各种疾病适用的药膳方剂编排。全书介绍了二十四节气各种常见疾病相适应的......
彭铭泉编著2004 年出版182 页ISBN：7806416773
本书精选对脂肪肝具有治疗作用的药膳，每个配方根据药食性味、功能和特点进行科学配伍，内容科学。所有药膳中的中药都能在中药店中购买到，辅料在集贸市场有售，且制作方法一看就懂，便于食用。只要持之以恒，就会收.....
彭铭泉主编2002 年出版179 页ISBN：7534535433
编辑推荐：本书共分12章，介绍了12种目前常见的胃肠疾病，其中包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃下垂、胃迟缓、胃酸过多、胃酸过少、胃癌、急性肠炎、慢性肠炎、溃疡性结肠炎、肠伤寒等。每种疾病都...
彭铭泉主编2006 年出版165 页ISBN：7806536817
高血压病已成为最困扰中老年人的常见病与多发病，并且有年龄趋前的现象。本书针对高血压病的特点，结合作者多年的诊疗经验，向患者提供药膳食疗方剂，并配有各款方剂的宜忌常识与食法提示。本书内容全面，验方详尽，.....
彭铭泉主编2008 年出版307 页ISBN：7509112559
本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编，分为上下篇共27章。上篇为中国药膳制作概论，包括药膳原料、制作特点、技术、调味料、色素、油脂、添加剂、常用中药、常用食物等内容；下篇为各种药膳制作经典，包括中国药膳炖...
