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天天饮食 四季篇
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《天天饮食》丛书编委会编2002 年出版120 页ISBN:7501935718
中国小吃 上海风味
上海市饮食服务公司编1983 年出版183 页ISBN:15166·119
冷盘集锦
北京市华天饮食公司编2000 年出版88 页ISBN:7800225631
天天饮食 5
《天天饮食》丛书编委会编2002 年出版108 页ISBN:750193570X
杭州菜谱
杭州市饮食服务公司编1988 年出版314 页ISBN:753410047X
考级菜点造型技巧
辽宁省饮食服务公司编1987 年出版92 页ISBN:7538100725
安徽点心
安徽省饮食服务公司编1981 年出版110 页ISBN:15200·17
面点工艺
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版162 页ISBN:7504414425
烹调工艺
国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版281 页ISBN:7504414417
徽菜
安徽省饮食服务公司编1983 年出版103 页ISBN:15200·33