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家庭保健食谱
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杭州商学院中国饮食文化研究所编2003 年出版587 页ISBN：7534117674
天天饮食 肉类篇
《天天饮食》丛书编委会编2003 年出版120 页ISBN：7501938636
理发技术
武汉市饮食服务学校编1984 年出版235 页ISBN：7504400343
摄影技术
上海市饮食服务公司编1980 年出版471 页ISBN：15166·055
烹调技术
上海市饮食服务公司编1979 年出版222 页ISBN：15166·056
云南烹饪荟萃
云南省饮食服务公司编1988 年出版427 页ISBN：7800441199
大众食谱
辽宁省饮食服务公司业务科编1980 年出版198 页ISBN：15090·81
面点制作技术
辽宁省饮食服务公司，辽宁省厨师进修班编1985 年出版242 页ISBN：15288·202
辽宁省饮食服务公司，辽宁省厨师进修班编1985 年出版182 页ISBN：15288·190
实习菜300例
辽宁省饮食服务公司，辽宁省厨师进修班编1985 年出版220 页ISBN：15288·187
