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中国小吃 安徽风味
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安徽省饮食服务公司编1985 年出版111 页ISBN：15166·143
中国小吃 江苏风味
江苏省饮食服务公司编1985 年出版191 页ISBN：15166·142
中国小吃 山东风味
山东省饮食服务公司编1982 年出版120 页ISBN：15166·116
家常菜谱
上海市黄埔区第二饮食公司编1979 年出版120 页ISBN：15077·3012
厨师考核问答
湖北省饮食服务公司编1988 年出版152 页ISBN：173047·90
上海发型
上海市饮食服务公司编1985 年出版106 页ISBN：17237·003
洗染技术
上海市饮食服务公司编1987 年出版246 页ISBN：15166·163
四川烹饪基础教材
重庆市中区饮食服务公司编1986 年出版300 页ISBN：7405·22
薯类食谱
商业部饮食服务业管理局编1958 年出版160 页ISBN：15042·433
黔菜图谱
赵兴乔主编；刘益民等编写；贵州省饮食服务公司编2001 年出版78 页ISBN：7221054568
