2018 年出版283 页ISBN：9787518050291
本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...
2003 年出版137 页ISBN：7538425659
本书介绍了世界和中国境内成功人士的艰辛历程和执著追求，启迪读者要不畏困难，努力进取。
2008 年出版142 页ISBN：9787807625780
本书主要介绍食用菌菌种生产环境、生产技术等方面的内容。
2005 年出版228 页ISBN：7109102440
本书介绍了黄伞生长发育所需的营养与环境条件、遗传模式交配系统、菌种选育的原理和方法及母种、原种、栽培种的制作扩繁、黄伞无公害栽培技术、病虫害防治、产品的保鲜、加工与贮藏等内容。...
2009 年出版222 页ISBN：9787802094413
为全面建设社会主义新农村充分满足农村基层干部培训的需要，根据新时期党对农村工作地要求和农村工作的重点及农村政策法规、各地改革实践和现代农业新科术，本着实际、实用、实效的原则，编写这套农村实用技术丛...
2008 年出版96 页ISBN：9787807393672
本书详细叙述了白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、真姬菇、鲍鱼菇、蛹虫草、猴头菇、灵芝、黄金菇、黄伞、滑菇、姬松茸十四种珍稀食用菌的栽培技术。...
2009 年出版83 页ISBN：9787109132696
本书以问答的形式介绍了怎样认识食用菌、品种和菌种使用、产地环境与设施、培养料、栽培技术、病虫害防治等，共计100问。
