2013 年出版151 页ISBN：9787305126598
本教材包括实训基础、基本技能实训和生产技能实训三大部分。实训基础部分包括食用菌概述以及食用菌生物学基础两章内容，基本技能实训部分主要内容包括食用菌分类与形态结构观察，无菌操作，食用菌母种培养基的制...
2015 年出版208 页ISBN：9787122236883
本书总结并选择了长期技术咨询中带有普遍性或倾向性的问题，主要对食用菌中高档品种生产中的技术咨询进行了选择，对普发性技术问题进行了总结，并将其进行归类，使技术问题更加细化、更加具体化，以方便阅读和查找，达...
2014 年出版158 页ISBN：9787122215215
本书采用图解的方式介绍食用菌的生产技术，对食用菌生产的每一个环节进行详细的图解，包括食用菌菌种保藏、食用菌培养基的制作、菌种接种、菌种选育、出菇管理、采收等，品种涉及平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、...
2015 年出版186 页ISBN：9787122247636
本书以问答的形式，在简述食用菌高效栽培基本技能、菌种制作与保藏的基础上，详细介绍了香菇、双孢蘑菇、巴西蘑菇、平菇、黑木耳、毛木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、真姬菇、杨树菇、茶菇、猴头菇、灰树...
2014 年出版306 页ISBN：9787565508981
本书共分10章，附录中有16个实验和基本实验操作方法。食用菌栽培学是微生物学的一个重要分支，通过本课程的学习，不仅能全面了解食用菌栽培学的基本知识，还能得到实验操作和栽培技术的基本训练。...
2015 年出版277 页ISBN：9787533547899
本书分香菇、蘑菇、 巴西蘑菇、黑木耳、毛木耳等五部分，各种食用菌都介绍其生活条件、品种选择与季节安排、不同栽培方式的管理 技术、病虫害防治和采收技术。书中着重介绍这些食用菌栽培中具有新颖性、实用...
2004 年出版366 页ISBN：7502551948
本书内容包括菌种、食用菌标准栽培技术、菌种栽培新技术、食用菌产业化之路、食用菌营销方略等。
2004 年出版76 页ISBN：7508231422
本书介绍食用菌菌种生物学特性、制种设施、设备，消毒与灭菌，菌种分离与培养，菌种制作，菌种保藏，菌种的杂菌控制与害虫防治等。
