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饭店及汽车旅馆市场营销策略
（美）克里托弗·W.L.哈特 （美）大卫·A.特罗伊著 王汉斌等译
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1992 年出版434 页ISBN：7563703640
汉英对照饭店词汇
陈江 林缨编写
1995 年出版248 页ISBN：7503211059
旅游饭店信息管理与计算机应用
陆均良等编著
1998 年出版464 页ISBN：7805365342
现代饭店管理
刘会权主编
1991 年出版159 页ISBN：7538111107
现代饭店经营管理手册
鞠洪恩编著
1994 年出版228 页ISBN：7542405063
饭店营销管理
赵西萍主编
1999 年出版286 页ISBN：7810680242
饭店服务心理
劳动部教材办公室组织编写
1994 年出版143 页ISBN：7504514500
旅游饭店经营管理
罗明义 仇学琴编著
1997 年出版339 页ISBN：7810257587
饭店服务基础
1994 年出版144 页ISBN：7504514438
饭店经营学 饭店竞争新视野
丁力著
1999 年出版356 页ISBN：7810492748
旅游经济专业 饭店管理 考试大纲 中级
人事部人事考试中心组织编写
1998 年出版105 页ISBN：7801185803
假若你想在饭店工作
（英）博亚著 张隶译
1991 年出版90 页ISBN：7563702083
现代饭店房务管理
余炳炎主编
1998 年出版376 页ISBN：7208030227
饭店公共关系
胡树群 金惠隆主编
1989 年出版321 页ISBN：7541801054
西方管理在中国的应用 长城饭店管理模式与操作实务
鲁德胜 傅天祝主编
1994 年出版1402 页ISBN：7503210567
分:员工守则、客房篇、计财篇、长城饭店大事记等12章。
旅游饭店计算机管理
何文生主编
1995 年出版154 页ISBN：7313014260
饭店服务学
孙静编著
1998 年出版355 页ISBN：7504437840
30天大声说英语 饭店住宿篇
廖为群 安蕾编著
2002 年出版229 页ISBN：7506254980
现代饭店经营基础理论
（日）冈本伸之著 崔南新译
1991 年出版117 页ISBN：7503203536
现代饭店与饭店服务
狄保荣主编
1994 年出版348 页ISBN：7805728712
