2012 年出版154 页ISBN：9787548704683
本书系统介绍了绿色稻米的概念、生产技术原则、生产的关键技术、病虫害生态防控关键技术、生产的技术集成与操作规范以及绿色稻米生产的的有关标准。...
2009 年出版187 页ISBN：9787109134423
本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。
2017 年出版367 页ISBN：9787109227859
全书在简要介绍功能食品研发的基础上，根据稻米中的营养成分研究与利用情况分章节组织了编写。该书不仅概述了国内外该领域的最新研究进展，也紧密结合实验室自身的研发实践，可作为从事作物遗传育种、食品科学技...
2017 年出版280 页ISBN：9787308171342
本书分上下两篇展示2016年国内外水稻产业经济发展研究最新研究成果。第一篇展示世界稻米经济，包括世界水稻和国际市场发展的最新研究成果。第二篇展示国内稻米经济，包括水稻生产形势、稻谷市场、大米价格和稻...
2010 年出版304 页ISBN：9787110062951
稻谷是我国最重要的粮食资源，稻米对我国人民的重要性不言而喻。稻米绿色供应链就是要体现稻米安全优质，节能降耗和环境友好的现代大米供应模式，本书覆盖稻米原料生产，加工，储藏，运输等诸多环节。这是满足全民不断...
2015 年出版183 页ISBN：9787807680970
2014年春天，周华诚回到浙西家乡，脱掉鞋袜，重新下田，陪同父亲一起，用传统农耕手法种植家中的一块水稻田。在种田的同时，他以一颗从小在此长大的温柔的心，和一双专业摄影师细微的眼，记录下水稻生长的全过程，并将它们发...
2009 年出版131 页ISBN：9787508463193
水稻是我国栽培历史悠久的主要粮食作物之一，稻米不仅是我国人民的主要食粮，也是世界上重要的商品粮之一。本书介绍了优质稻米的生产技术，包括：概述、水稻的高产轻型栽培技术、优质稻米的生产、特种稻米的生产、...
2009 年出版87 页ISBN：9787539035697
本书由江西省粮油科研所研究员陈安编著。主要介绍稻米的粗加工技术、稻米的精加工技术，以及米粉系列产品的加工，糯米、精米制品的生产、稻米的副产品综合利用技术。...
2002 年出版150 页ISBN：7801673646
本书对“稻鸭共作”这种综合型、循环型农业分九章进行了详细论述，具体内容有稻鸭共作技术概论、稻鸭共作的意义、稻鸭共作的效果、生物防治的理想天敌等方面。...
2004 年出版352 页ISBN：7502553924
《农产品现代加工技术丛书：稻米深加工》详细介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术、稻米深加工全利用技术、稻米功能活性物质的...
2003 年出版204 页ISBN：7532370674
本书介绍了国内外无公害优质稻米生产与发展概况、环境对稻米品质及安全的影响、无公害优质稻米生产基地建设、品种利用、壮秧培育和大田栽培技术、养殖稻作高产技术、无公害优质稻米的收脱、贮藏与加工以及...
