书籍 稻米淀粉品质研究与利用的封面

稻米淀粉品质研究与利用

吴殿星 舒小丽 吴伟著

出版社

北京：中国农业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787109134423

标注页数

187 页

PDF页数

187 页

书籍介绍
本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。

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