2012 年出版383 页ISBN：9787560849300
本书系统讲述了蛋白质化学的基础理论和实验技巧，同时也展示了蛋白质研究的最新技术。本书可作为生物学、化学、医学专业的大学生、研究生和从事蛋白质研究的科研人员的教学课本或参考资料。...
蛋白质纯化指南=GUIDE TO PROTEIN PURIFICATION
2013 年出版644 页ISBN：9787030380951
蛋白质生物化学仍是现代生物学研究的重要部分。随着基因组测序的深入进行，多数物种的基因组序列已知，有益于基因克隆、蛋白质合成及蛋白质性质、结构和功能的研究。同时重组蛋白质异源表达技术的迅速发展，使人...
2013 年出版253 页ISBN：9787030380104
本书在第二版基础上，进一步压缩理论，使其更精练，增加流程图表，使之更容易理解。在技术章节做探索性改革创新：①技术原理增加流程图示；②技术操作步骤主要用流程图展示，使之更一目了然；③详化实验操作经验和注意事项...
2013 年出版401 页ISBN：9787030376275
本书共分六章，第一章介绍作为蛋白质工程蓝图的蛋白质工程原理；第二章介绍蛋白质分子设计的方法；第三章的主要内容是进行蛋白质分子改造的分子生物学途径；第四章介绍突变蛋白质的物理化学性质分析；第五章概要介绍...
2013 年出版393 页ISBN：9787030369901
随着蛋白质组学技术自身及其在生命科学与医学应用中的快速发展，许多生物信息学方法、数据库和软件被开发出来并成功用于比较蛋白质组学研究。在该书中，专家描述了相关领域中最新的现状、挑战、所面临的开放性...
2013 年出版410 页ISBN：9787030359285
随着生命科学进入“组学”发展的新纪元，科学研究开始趋向对复杂的基因组水平的分析进行简化，以理解隐藏于繁冗数据之下的生物学本质。在本书中，经验丰富的专家们提供了一系列功能数据分析的方法，也就是人们通常...
2012 年出版384 页ISBN：9787564508425
本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...
2013 年出版343 页ISBN：9787030376985
本书内容广泛，包括了蛋白质内容及周围的基本相互作用、多肽链的二级结构、蛋白质的三级结构、蛋白质中的协同转变（变性与折叠）、蛋白质结构预测与设计以及蛋白质功能的物理基础等几个部分。其主旨是阐述蛋白质...
2015 年出版402 页ISBN：9787511619914
本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶，在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
2013 年出版202 页ISBN：9787117177214
本书深入浅出地阐述了HbA1c是什么、HbA1c在糖尿病管理中的重要地位、用HbA1c诊断和筛查糖尿病的探索，以及HbA1c检测方法及标准化，是世界上第一本系统阐述糖化血红蛋白基础与临床的图书。再版中将补充相关领域...
2015 年出版180 页ISBN：9787504667502
蛋白质学是揭示生命现象与规律的重要学科，蛋白质技术也是病毒学研究的有力工具。近年来蛋白质学的发展为进一步探索病毒与宿主的相互作用、研制新型蛋白类抗病毒制剂提供了重要的突破口。本书基于对蛋白质技...
2003 年出版345 页ISBN：7502544763
本书介绍了4320菌类蛋白饲料的技术研究、生产工艺、营养价值分析、安全分析、养殖效果等基础。
1983 年出版368 页ISBN：16245·73
题名原文：Использованиепротеинакормовживотными．:本书是一部研究畜禽对饲料蛋白质利用的专门性著作。内容分三大部分，综合了国外关于畜禽氮代谢和饲料氮有效利用的最新...
2001 年出版336 页ISBN：7109068927
本书从小麦高分子量谷蛋白亚基与加工品质相结合出发，首先详细地介绍了高分子量谷蛋白亚基的评价、分析方法以及与品质的关系；小麦加工品质的评价内容、测试方法以及遗传特点。在此基础上，介绍了对我国黄淮冬麦...
