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山东风味
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袁洪业，李荣惠主编；郑宝俊编写1995 年出版189 页ISBN：7543612666
本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款非常简单的家常菜肴，选材方便，烹调方法简单易学，是新手下厨时理想的身边小顾问。...
中国名菜谱 湖南风味
杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写1988 年出版231 页ISBN：7500502133
风味菜肴实习教程
梁冠强主编；高行恩，刘洪标，丁玉勇，边昊，张延年，郭恩亮，徐国强，李建民编2002 年出版258 页ISBN：750193567X
黑龙江特产风味指南
本社编1985 年出版180 页ISBN：17093·58
花椒中的风味物质
赵志峰著2019 年出版202 页ISBN：7569025200
川菜烹饪经典 民俗风味菜
黄小平主编2002 年出版277 页ISBN：
风味饼制作60种
姜枝新，霍怀义主编2001 年出版61 页ISBN：7538837922
本书介绍风味饼的制作。
增编陕西风味小吃
吴国栋编著1997 年出版220 页ISBN：7806280960
中国素菜 南北风味600例
江边，梅林编1990 年出版143 页ISBN：7805730601
中国名菜谱 陕西风味
陕西省商业厅食品局，陕西省烹饪协会编写1992 年出版281 页ISBN：7500517351
