戴宁主编2000 年出版111 页ISBN：7534114179
本书以彩照伴文的形式系统介绍杭州菜、点精品174款，杭州菜以制作精细，口味清鲜，注重原味，创新求变的特色而享誉烹饪界。
王忠民主编；马卫东，姬长彬编著2005 年出版333 页ISBN：7533139984
本书详细介绍了适合家庭制作的鲁菜400余种，内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵菜单。...
张奔腾主编；张恩来副主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442274
本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的淮扬美味。...
健康生活编委会编著2009 年出版323 页ISBN：9787538440713
本书精选了1000道家常炒菜，800个营养搭配，80个冰箱收纳技巧，图片精美，菜品简单易做，并配以实用挂图，赠送VCD。
包丕满主编2007 年出版234 页ISBN：7504559113
本书主要介绍了鲁菜制作的各种烹调技法，主要有爆、煎、炒、烧、炸、熘、焖、扒、拔丝、挂霜等。
夏玛著2000 年出版79 页ISBN：7535926134
本书一改传统用油炒菜的方法，介绍以水代油的烧菜方法。菜式有：乳酪南瓜；奶油薯泥；辣白菜；蔬菜蒸蛋；沙茶银芽等。
爱心家肴美食文化工作室组织编写；高玉德，李爱刚摄影2006 年出版99 页ISBN：7543636867
炎炎夏日，爱美的女性朋友谁不想拥有窈窕身姿，谁不想拥有细嫩白滑的肌肤。本书精选50多款适合夏日里食用的排毒养颜菜肴，选材简单，制作方便，令人垂涎。...
王忠民主编；张建农，刘相伟编著2005 年出版350 页ISBN：753314001X
本书详细介绍了适合家庭制作的淮扬菜400余种，内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家筵菜单。...
