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家庭假日菜制作
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周月林编著1991 年出版172 页ISBN：7532323552
本书例举177道菜单
中国淮扬菜制作图解
伍钰盛等编著2001 年出版85 页ISBN：753842332X
四季保健菜
柳秀乖著2003 年出版115 页ISBN：7538420347
中华菜的造型
梅方编1992 年出版146 页ISBN：7506214237
八公山豆腐菜
钟玉龙，赵炳华编著1989 年出版68 页ISBN：7504404101
鱼类菜制作 500 例
苏明，章益等编著1989 年出版408 页ISBN：7800710467
中国典故菜 中英文本
张恩来著2002 年出版124 页ISBN：7543919710
暂缺《中国典故菜》简介
中国菜精华大全
王洪选编1993 年出版445 页ISBN：7306007424
本书选编佳肴名菜谱600余种
凉拌菜大全
刘飞茂主编1992 年出版374 页ISBN：7507201171
中国家宴菜
1993 年出版404 页ISBN：7533111508
