邢有权主编1993 年出版174 页ISBN：7810072277
本书主要介绍食用香料植物的栽培技术、药效功能、化学成分、精油的制备方法
谢剑平主编2009 年出版376 页ISBN：9787122043139
本书介绍了烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学多变化瘀香味成分的关系、烟草香味成分分析技术等烟草化学的基本知识。...
《大自然博物馆》编委会组织编写2014 年出版256 页ISBN：9787122193278
全书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍...
王声垓编著2015 年出版396 页ISBN：9787535165206
《高中现代文阅读鉴赏实用手册》包括文学作品阅读鉴赏、论述文阅读鉴赏、实用文阅读鉴赏三编，第一编涉及诗歌、散文、小说、戏剧等体裁的鉴赏内容；第二编涉及社会文化论述文、科技论述文等体裁的鉴赏内容；第三...
海伦·阿瑟（HelenArthur）；朱震霞2011 年出版285 页ISBN：9787547803097
本书内容涵盖了超过100种威士忌的综合目录，包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌，以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌，还包括了专业装瓶商的信息。世界各地的单一麦芽爱好者、和其他威士忌专家都在逐年增加...
李琼主编2007 年出版192 页ISBN：7501960194
本书共分九章，前三章分别讲述香料物理性质测定、官能团定性及定量分析的基本原理和实验方法，内容侧重有机化合物物理性质鉴定。从第四章开始，根据分析方法介绍了紫外光谱法、红外光谱法、气相色谱法、高效液相...
黄致喜，王燕辰编著2009 年出版204 页ISBN：9787501968640
本书收集了国外最新的合成香料的文献及相关专利，共计约近240个品种（国内已有的传统产品均不在内），每个品种的叙述以合成方法为主，并有各自的商品名、化学名（中、英）、特性描述、有关文献参考等内容，可供香料专......
