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肉类制品加工技法
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王忠山编著2002 年出版201 页ISBN：7508219937
本书内容分为猪肉制品、牛羊肉制品、禽蛋制品、灌肠制品等四大类，讲述了各种肉制品的配方与工艺，以及一些相关辅料的制法。
建筑用塑料制品与加工
王璐主编2003 年出版461 页ISBN：7502341919
工业配件用塑料制品与加工
于红军主编2003 年出版576 页ISBN：7502341897
包装用塑料制品与加工
于丽霞主编2003 年出版336 页ISBN：7502341927
新型蛋制品加工工艺与配方
张志健编2000 年出版238 页ISBN：7502335056
豆制品加工工艺与配方
梁琪编著2007 年出版299 页ISBN：7502599274
本书介绍了豆类的品种特性，营养特性及加工工艺。
熟肉制品加工工 初级、中级、高级
朱绍纲主编；徐思国，朱广利，王萍编1999 年出版159 页ISBN：7504524239
海洋生物及制品微生物检测实用手册
沈飚主编2014 年出版311 页ISBN：9787308140553
本书主要介绍海洋生物及制品的微生物检测实验室的要求，包括了微生物实验室的设计，微生物实验室的生物安全、设备，国外检验标准及限量标准，抽样的方法等及海洋生物及制品微生物检基础知识，检测的方法，包括细菌，......
木制品生产工艺 木材加工专业
梅启毅编2005 年出版239 页ISBN：7040103893
可可豆、可可制品的加工与检验
陈家华编著1994 年出版416 页ISBN：7501915652
