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保健食品加工工艺与配方
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李书国主编；陈辉，庄玉亭，杨会龙，李雪梅编2001 年出版399 页ISBN：7502337326
休闲小食品生产工艺与配方
郑友军主编1999 年出版316 页ISBN：7501925534
日本复合食品添加剂配方集
周骏山编译2222 年出版161 页ISBN：
国外新颖食品配方技术资料汇编
周骏山编著2222 年出版163 页ISBN：
珍禽野味食品加工工艺与配方
马美湖编著2002 年出版270 页ISBN：7502340203
食品加工工艺与配方集锦
长沙市科技情报所，长沙市食品研究所编2222 年出版541 页ISBN：
最新名特优食品配方与加工
郑友军，张坤生主编1993 年出版296 页ISBN：7800263436
挤压膨化食品生产工艺与配方
刘天印，陈存社编著1999 年出版228 页ISBN：7501923493
食品加工实用技术与配方
朱蓓薇，孙玉梅等编著1998 年出版693 页ISBN：7530821032
烧烤食品生产工艺与配方
马涛，李哲主编2011 年出版180 页ISBN：9787122112859
本书主要介绍了烧烤食品生产工艺及制作的配方。
