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新版方便食品配方
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葛文光编著2002 年出版334 页ISBN：7501935254
新版休闲食品配方
郑友军，贺荣平主编2002 年出版423 页ISBN：7501934320
欧美风味食品配方集
傅宁，唐雪蓉编译1990 年出版184 页ISBN：7800442713
食品配方200例
全国食品科技情报中心站，北京市食品研究所编2222 年出版56 页ISBN：
休闲食品配方与制作
何丽梅主编2000 年出版496 页ISBN：7501925941
食品工艺与配方系列 水产品加工工艺与配方
郑坚强主编2008 年出版460 页ISBN：9787122027887
本书介绍了水产冷藏冷冻食品加工技术，水产腌制加工技术，水产干制品加工技术和其他水产品加工工艺等内容。
食品饮料生产配方选编
（美）英格利特著；高大维译编1986 年出版209 页ISBN：15410·012
风味食品加工工艺与配方
武杰编著2001 年出版338 页ISBN：7502337628
果仁食品加工工艺与配方
徐怀德主编2001 年出版174 页ISBN：7502336850
保健食品加工技术与配方
温辉梁主编2002 年出版0 页ISBN：
