黄文主编2009 年出版230 页ISBN：9787502629397
本书概述了食品添加剂的分类、编码、作用和管理。
俞惠星著2015 年出版256 页ISBN：9787211071135
这是一本颠覆添加剂形象的情景读本。作者有感于市场上层出不穷的造假现象和消费者谈“剂”色变的不安心态，通过皮皮一家这一寻常人家的不寻常生活，带您领略添加剂背后的造假伎俩与骇人猫腻，全面解密衣食住行中...
段军阳主编2008 年出版319 页ISBN：7561056230
本书是由国家食品添加剂质量监管中心等单位组织专家撰写的一部行业指导性图书，内容主要涉及食品添加剂的使用规范及监管原则。特别是对食品添加剂生产企业具有重要的约束及指导作用。...
王利兵编著2011 年出版532 页ISBN：9787030300881
本书从食品添加剂滥用及非法添加剂乱用对人体健康带来的危害案例分析入手，介绍了食品添加剂的定义和作用，食品添加剂在生产使用上的监管措施，食品添加剂的安全评价，各种食品添加剂的特性和应用，食品添加剂的正确...
宋丽雅，何聪芬编著2011 年出版219 页ISBN：9787501983070
本书主要介绍了植物功效添加剂的应用、提取、安全性和功效性评价以及中医思想在研究开发中的应用。希望对化妆品领域的从业人员和学生有所助益。...
丁丽芹，张君涛，梁生荣编著；张景河审阅2015 年出版256 页ISBN：9787511432520
本书结合高等院校石油天然气化工类化学工程与工艺专业和应用化学专业的教学特点，阐述了润滑油及其添加剂的应用地位、分类、化学组成结构和生产工艺技术等，重点介绍了各类润滑油的化学组成结构与使用性能的关...
周学良主编；林春绵，徐明仙编写2000 年出版524 页ISBN：7534115191
本书分上、下两篇介绍了我国各种食品添加剂和饲料添加剂的学名、结构式、分子式、性状、生产方法、质量指标、用途、生产厂及参考文献等。...
谢仲权等主编2001 年出版229 页ISBN：7801670787
本书以科学性和实用性为主线，全面收集和阐述了天然物中草药饲料添加剂的现代研究成果，收载了天然物中草药饲料添加剂基本理论与组方规律，各类添加剂的研究开发方法等。 ...
