崔建英编著2014 年出版287 页ISBN：9787302351191
本书主要讲述光学材料和机械结构材料的种类、性能特点及应用，在此基础上，讲述一般机械机构材料的传统及最新加工工艺方法，并针对光学材料的特点，讲述光学材料的传统加工工艺和最新精密加工方法。...
张星海，方芳主编2015 年出版199 页ISBN：9787122237378
本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿...
闫帅经，卢艳，邢希英主编；李云松，孙庆，刘青云副主编2012 年出版154 页ISBN：9787115274144
本书结合当前高职高专教育教学改革的指导精神，并结合高职高专数控类专业的教学特点编写而成，全书精选难度适宜，专业知识性较强的英文文章，使学生在掌握常用英语语法的同时巩固专业知识。本书可作为高职高专数控...
沈明浩，滕建文主编2008 年出版332 页ISBN：9787503850318
食品加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。本教材选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工、速冻食品8类，介绍了各自的生产工艺和每个操作单元可能的...
杜连起主编2005 年出版278 页ISBN：7530837664
本书讲述各种新型蔬菜的加工技术，约160种产品。包括生产工艺、配方、制作、检验标准等
沙力争主编2009 年出版234 页ISBN：9787501966578
本书内容：1.加工纸概论；2.颜料涂布纸；3.特殊涂布加工纸；4.浸渍加工纸；5.复合加工纸；6.机械加工纸；7.非植物纤维纸。主要介绍加工纸生产的基本原理、工艺和技术。在编写内容上进行了一定创新，适当降低了理论深度，......
