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中国食用菌菜谱
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浙江省食用菌协会，浙江省军区华北饭店合编1986 年出版179 页ISBN：15221·120
食用菌加工与烹调
刘化民编著1986 年出版174 页ISBN：17365·19
农家食用菌培植法
陈成基等编著1998 年出版204 页ISBN：7502331174
家常食用菌保健食谱
尹秀芝等编著1998 年出版248 页ISBN：7563012931
食用菌菜谱210例
刘万宁编1987 年出版131 页ISBN：780044001X
美味食用菌食谱 上
王南等编著2003 年出版52 页ISBN：710907921X
美味食用菌食谱 下
王南等编著2003 年出版51 页ISBN：710907921X
食用菌生产技术
张金霞编著1999 年出版361 页ISBN：7506617552
食用菌治百病
周玉林编著1994 年出版117 页ISBN：7563007741
简明食用菌病虫防治
苗长海等编著2000 年出版157 页ISBN：7109054365
