蔡青年编著2001 年出版192 页ISBN：7810662325
本书的编写正值我国农村产业结构调整，西部大开发时期，因而编写过程中，在力求各项养殖和加工技术成熟技术成熟性和实用性的基础上，更注重了昆虫产品的开发利用潜力和市场开拓性，通过广泛收集昆虫及其产品养殖信息...
付春琳主编2018 年出版257 页ISBN：9787122292322
《野菜一本通：识别、采摘、食用》（彩绘版）一书教读者如何认识、辨别野菜，并对野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了介绍。每种野菜配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片、细节图和识别特征说明。此外...
孙宝国，陈海涛编著2016 年出版315 页ISBN：9787122249227
《食用调香术》（第三版）一书系统全面地阐述了各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确.....
余盛编2013 年出版207 页ISBN：9787515804453
本书是小包装食用油行业的第一本营销实战专著，也是业内从业人士了解行业的钥匙，更是近年来业内重要营销实战的一个缩影和集锦。与市面上许多夸夸其谈的营销专著不同，本书最大的特点就是实用，从小包装食用油行业...
车晋滇编著2012 年出版198 页ISBN：9787122128454
本书收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野...
张玺，相里矩著1936 年出版146 页ISBN：
分别介绍腹足纲、瓣腮纲、头足动物纲等动物的形态、产地与采集、分布及产量等。
车晋滇编著2013 年出版200 页ISBN：9787122150868
本书收录了我国主要常见野菜170余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表...
胡清秀主编2005 年出版492 页ISBN：7801678362
本书介绍食（药）用菌的生产规划，木腐菌和草腐菌的栽培，药用菌的栽培，食（药）用菌的病虫害防治、保鲜与加工。以及质量标准、管理行业标准等。...
吴旭著2010 年出版244 页ISBN：9787309072266
本书通过对华中山区的民间食物系统与食物资源的研究，获得对民间传统文化维系生物多样性的规律和潜力的更加深刻的认识。
龙静宜主编；侯玉峰等摄影2002 年出版438 页ISBN：7508220137
本书比较全面具体地介绍了10种主要食用豆类的种植技术。内容包括豆类的营养价值和经济价值，形态特征，生育周期对环境条件的要求，类型和优良品种，高产栽培技术，病虫害防治，收获、贮藏与加工等，还介绍了多种豆类......
