詹晓北主编2003 年出版337 页ISBN：750193911X
本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。
刘大川，苏望懿编著2001 年出版308 页ISBN：7502529616
本书内容包括：食用植物油通用生产技术、各种食用植物油脂的生产技术、食用植物油制品的生产技术、油料植物蛋白产品生产技术等。
农业部主编2007 年出版97 页ISBN：7109124274
本书面向广大消费者，就消费者在平时对食用农产品选购、食用中关心的问题，作了详细科学的解答。
艾齐编2012 年出版328 页ISBN：9787538868104
本书详细介绍了生活中常见的各种可以食用的草本植物。这些植物的性质、功用以及如何入菜食用，本书都介绍的非常清楚。本书内容上生动、易于理解，配有大量的图片强化文字介绍，起到了很好的补充作用。...
瞿守睦，柳文仪等编著1992 年出版214 页ISBN：7030024435
本书介绍蜂产品、中草药、果蔬、保健粮油、鱼、肉、珍馐、药膳、酒八大类近百个品种的药理分析、临床实例、古方验方、区别真伪、选购保藏、加工制作、烹调方法。...
吴志成，吴斌编著2005 年出版127 页ISBN：7508232275
作者集40余年潜心研究蚂蚁疗法的主要成果写成此书。书中系统地介绍了蚂蚁的生活习性、采集、养殖、营养成分、食用、药用等有关知识。
