车晋滇编著2018 年出版253 页ISBN：9787122306272
本书收录我国主要野菜220种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片，还提供了96种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索...
董淑炎主编2003 年出版604 页ISBN：7503834110
本书依据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对既是食品又是药品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用的物品分类作了详细介绍。...
郭尚，周林主编2017 年出版258 页ISBN：9787511630735
本书总结了团队的科研工作及团队建设活动的情况，将团队成员发表的学术论文、科研报告以及野外考察、学习讨论会等科研活动报告汇集成册，希望能对菌根食药用菌的科研和技术工作者以及科研团队的建设工作起到一...
李忠远著2017 年出版218 页ISBN：9787514181517
本研究突出全程规制理念，重点运用信息不对称、外部性、规制俘虏、风险累加性等经济学理论，采用微观与宏观相结合的原则、运用博弈分析等方法，对食用油安全规制市场失灵的几个问题进行分析，对建立和完善中国食用...
（美）斯瑞·欧文（Sri Wwen）著2008 年出版349 页ISBN：7506031132
本书涵盖了大米的种植，文化，历史，神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自全世界，包括印度尼西亚，美国，意大利，土耳其，芬兰，日本，牙买加，阿富汗和伊朗等国家的200种米食谱，提供了大米用作配料或作为主......
沈平，黄昆仑主编2010 年出版262 页ISBN：9787504733177
中国物资出版社即将出版的《国际转基因生物食用安全检测及其标准化》一书详细介绍了国际转基因食品安全检测方法及其标准。
侯振华主编2011 年出版133 页ISBN：9787544143387
本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...
张县伦，马逸空编著2003 年出版479 页ISBN：7506425572
在一些国家，仙人掌不仅是观赏植物，并且是一种食用植物。我国从墨西哥引进可食用的仙人掌后，可食用仙人掌不仅成为一种美味佳肴走上广大群众的餐桌，而且因其独特的药用价值已越来越受到有关人士的青睐。本书从可...
吴巍，周江菊编著2017 年出版200 页ISBN：9787105145805
野生食用植物，指原生地天然生长的能被人们安全食用的植物。野生食用植物是重要的自然资源和环境要素，对于维持生态平衡和发展经济具有重要作用。书稿集中介绍了黔东南地区可食用的野生植物，分为蔬菜类、烹调类...
