邝易行著2010 年出版157 页ISBN：9787108034427
本书深入浅出地帮助读者认识使用油的本质：食用油的成分与结构；与健康的关系；反式脂肪的真面目；选择使用油的秘诀；看懂食用油的标签；解读15种食用油。本书告诉读者：选对食用油，比“少油”活“无油”更有益处。...
王唯编著2009 年出版227 页ISBN：9787539031385
每个人都希望能够有一个健康的饮食方式，获得一个健康的身体。而要保证自己的健康，就要从改善自己的生活方式入手，首当其冲的就是要关注自己的饮食健康。本书中不仅介绍了各种营养常识、各种食物的营养价值，介绍...
严泽湘，陈启武等编著2002 年出版511 页ISBN：7504835099
本书介绍了所涉菇菌的营养成分、药用价值、食疗方法及防病治疗良方，是迄今为止最具特色的一本菇菌类消费专著。
王守礼，窦友平，何英杰编2005 年出版132 页ISBN：7541621722
本书以详实的资料，精美的图片加上作者一生捡菌的经验，系统地介绍了野生菌的加工、烹饪、生长环境及营养和药用价值，是一本有较高科普意义的读物。...
潘晓华编著2002 年出版127 页ISBN：750822034X
本书内容包括：黑豚的经济价值与发展前景，黑豚的外貌特征与生物学的特性，黑豚的养殖与管理，黑豚的加工与利用等。
易磊主编2006 年出版672 页ISBN：7801744314
本书介绍常用中草药600余味，每味药均采用彩色照片一幅。每种药先简要介绍其来源、形态特征、采集加工，经继之叙述其功能、主治。每种药后均选数个以该药为主组成的验方。...
马莺等主编2009 年出版388 页ISBN：9787501968084
本书结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研...
苏彦河，孙学文，张玉春等主编2005 年出版190 页ISBN：7538431349
全书共分7篇，分别介绍了综合知识、半人工养殖知识问答、产地采收加工规程、珍贵的中国娃油、性别控制技术、圈养技术及政策、法规等。
