食用菌菜点500种

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郑云甲，郑秀诚编写1988 年出版405 页ISBN：7200003441

本书介绍香菇、蘑菇、草菇等15种食用菌500种菜点的制作方法。

食用菌营养菜谱与食疗方

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李星，王芸主编1999 年出版377 页ISBN：750192550X

食用菌贮藏保鲜新技术

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姚占芳等编著2002 年出版187 页ISBN：7806414444

湖南主要食用菌和毒菌

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湖南师范学院生物系，湖南省食杂果品公司合编1979 年出版217 页ISBN：16204·8

食用菌制种指南 第2版

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张甫安等编著1992 年出版278 页ISBN：7532330281

食用菌新法生产实用技术

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叶淑静，卢致源编著1990 年出版231 页ISBN：7539003138

最新食用菌生产与经销大全

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韩玉才等编著2002 年出版466 页ISBN：753813641X

食用菌六步致富宝典

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曹德宾，马立新等主编2001 年出版348 页ISBN：7502531696

怎样生产食用菌多赚钱

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宫银辉，王士贞，康贵云主编2009 年出版235 页ISBN：9787537538534

本书介绍食用菌生产技术。

食用菌贮藏与加工技术

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陆中华，陈俏彪主编2006 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。