中华人民共和国农业部组编2009 年出版83 页ISBN：9787109132696
本书以问答的形式介绍了怎样认识食用菌、品种和菌种使用、产地环境与设施、培养料、栽培技术、病虫害防治等，共计100问。
唐玉琴，李长田，赵义涛主编2008 年出版312 页ISBN：7122025144
本书介绍了食用菌基础理论、食用菌制种技术、食用菌栽培技术、食用菌病虫害的防治技术及食用菌加工技术。
方芳等编著2003 年出版446 页ISBN：7534538556
本书系统地讲述了食用菌的经济价值、生物学特性、菌种生产、病虫害防治、加工方法及蘑菇、金针菇、平菇、杏鲍菇、虎奶菇等30多种常见食用菌和珍稀食用菌的栽培技术。...
张金霞主编2004 年出版411 页ISBN：7109086631
本书介绍安全优质生产技术规范、32种食用菌生长发育环境、品种、栽培等。
张柏松，曹德宾，王广来主编2005 年出版125 页ISBN：7502574174
本书对目前食用菌生产中常见的杂菌、病害进行了论述。
张金霞主编2008 年出版292 页ISBN：7109121976
本书以食用菌菌种生产法律、法规为依据，详细介绍了食用菌菌种生产的市场准入条件、程序、管理要求、技术概念等。
