食用菌新技术荟萃

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马桂馨，廉治本主编1989 年出版307 页ISBN：

食用菌的营养与烹调

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刘培田编著1986 年出版89 页ISBN：16298·168

食用菌生产新技术

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张水旺等编著1994 年出版146 页ISBN：7109030180

食用菌病虫害防治

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张学敏等编著2000 年出版167 页ISBN：7800227650

食用菌生物学基础

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杨庆尧编著1981 年出版283 页ISBN：16119·707

农村家庭科学种食用菌

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潘恕，史秀珍编著1984 年出版61 页ISBN：16214·3

食用菌

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王世东主编2010 年出版333 页ISBN：9787811179606

无公害食用菌生产基础知识，食用菌生产设施及设备，香菇栽培技术，草菇栽培技术，黑木耳栽培技术，平菇栽培技术，银耳栽培技术等内容。

食用菌加工新技术

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蒙昌智，刘祖贵编著1991 年出版90 页ISBN：7536420617

棉籽壳培养食用菌

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王谷成等编著1986 年出版73 页ISBN：16051·1086

国外食用菌 第2集

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《食用菌》杂志编辑部编1983 年出版93 页ISBN：