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食用菌烹调与食疗
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马永春编著1993 年出版113 页ISBN：7800264122
云南常见食用菌菜谱
张豫昆著1988 年出版223 页ISBN：7541601306
庭院食用菌制种技术
孙玉环等编著1991 年出版202 页ISBN：7504817457
食用菌生产技术
沈光伟等编1989 年出版269 页ISBN：7534506735
沈光伟主编1997 年出版260 页ISBN：7534523508
食用菌生产与加工
崔颂英主编2007 年出版224 页ISBN：7811173050
食用菌研究文献目录
房广玲，橄云轩审2222 年出版154 页ISBN：
中国食用菌菜谱
浙江省食用菌协会，浙江省军区华北饭店合编1986 年出版179 页ISBN：15221·120
食用菌加工与烹调
刘化民编著1986 年出版174 页ISBN：17365·19
农家食用菌培植法
陈成基等编著1998 年出版204 页ISBN：7502331174
