袁卫东主编1991 年出版461 页ISBN：7800671720
本书从搞好商品储存养护出发;介绍了卷烟、酒、食糖、乳等及冷饮类食品的生产原料及其理化性质、生产工艺等知识。
欧阳喜辉主编2003 年出版378 页ISBN：7501940371
本书收录了国内外最新资料，系统分析、阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系。
何云章编著1988 年出版298 页ISBN：7534100674
本书系统地阐述了肉的成分、性质、营养价值和在加工贮藏中的变化;肉制品的加工理论;肉的冷藏技术和延长冷藏期限的各种方法
王功民，马世春主编2011 年出版688 页ISBN：9787109153103
本书系统介绍了国外和国内兽医公共卫生工作相关政策、取得的成就及面临的机遇和挑战，涉及兽医公共卫生的各个方面，以及兽医公共卫生管理、服务、政策、技术和法律体系等知识。...
林绍红，张真诚主编2001 年出版201 页ISBN：7532832244
本书介绍了“防治食物中毒”、“对号入座”、“学会用药”、“走独木桥”、“我是谁”等50个体育卫生综合实践活动，介绍了每个活动的要求、准备和活动过程。...
