郑建仙主编2003 年出版337 页ISBN：7502342605
本书分10章，系统论述了当代谷物食品领域的新产品和新技术，所涉及的产品或技术具有新颖，独创，先进，附加值等特点。
李世敏主编2003 年出版397 页ISBN：7501939926
本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。
雅西欧罗斯基（Jasiorowski，H.A.）等编辑1988 年出版202 页ISBN：7800260844
本年鉴汇集了世界各国或地区的主要家畜疾病情况、家畜数量、人口数、流行病趋势、卫生人员情况、重要实验室和病源体索引。
马骥主编；卢玉清副主编2003 年出版230 页ISBN：7117044888
本书从现代医学模式的观点出发，以群体防治、健康保健为目标，注重能力培养，内容贴近社区、农村保健工作实际。本书适用于五年一贯制临床医学专业师生。...
钟耀广主编2005 年出版217 页ISBN：7502574921
本书介绍了食品的腐败变质、污染、环境污染对食品安全性的影响、化学物质应用的安全性、生物污染对食品安全性的影响、危害分析和关键控制点等。...
李晓东主编2006 年出版248 页ISBN：7502581006
本书介绍了大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆纤维食品、功能性大豆蛋白的性质、组成、功能特性、生产技术及在食品中的应用。
