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卫生和保健
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上海第一医学院医学卫生普及全书编辑委员会编辑1965 年出版334 页ISBN：T14119·1162
食品添加剂
樊开明，郑远旗，李建吾编著1987 年出版281 页ISBN：15298·234
贵州传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会，贵州分编委会编1988 年出版468 页ISBN：7800441520
眼的卫生
华东行政委员会卫生局编1952 年出版16 页ISBN：
食品包装与材料
欧建昌编1989 年出版196 页ISBN：7501906726
食品与包装
（日）横山理雄，（日）石谷孝佑编；李明珠译1989 年出版333 页ISBN：750190474X
食品学概论
续光清译1984 年出版196 页ISBN：
食品加工机具
林书成编著1986 年出版498 页ISBN：
食品加工
苏茀第著1976 年出版240 页ISBN：
炼钢安全卫生
健康报编辑部编1958 年出版73 页ISBN：14048·1829
