食品添加剂手册饮料类相关电子书下载

崔惠玲主编2008 年出版184 页ISBN：9787122012364

本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材，包括食品的消化吸收食品的营养强化，人体健康与保健食品，人体需要的能量和各种营养素，各类食品营养价值及膳食指南与公众营养等内容。...

王志伟主编2008 年出版206 页ISBN：7122018520

本书介绍了现代食品包装材料、技术以及常用设计技巧、重点讲述了各种食品包装工艺、各类食品的具体包装方法及食品包装技术设备。

PRICE AND SCHWEIGERT著；陈自珍译1981 年出版481 页ISBN：

2000 年出版833 页ISBN：

2222 年出版0 页ISBN：

2222 年出版0 页ISBN：

姜明华主编2012 年出版249 页ISBN：9787566305909

本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。

2222 年出版65 页ISBN：

王增编著2006 年出版329 页ISBN：7802032814

本书将黑色食品分为粮食、水产、蔬菜、果品等几大类，对每一种黑颜色的食品进行介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗忌语及养生食谱等。...

邬敏辰主编2005 年出版301 页ISBN：7502564144

本书介绍了生物技术在现代食品工业中的应用。