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食品添加剂手册
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中国食品添加剂生产应用工业协会编著1996 年出版503 页ISBN：7501919623
食品添加剂手册 上
凌关庭等编1989 年出版506 页ISBN：7502504796
天然食品添加剂手册
凌关庭主编2000 年出版785 页ISBN：7502526838
实用食品添加剂手册
贾淑贞，李发生主编1996 年出版410 页ISBN：7534919533
食品添加剂手册 下册
凌关庭 王亦芸等编1989 年出版645 页ISBN：
新编食品添加剂手册
马同江，杨冠丰编著1989 年出版579 页ISBN：7504809209
新编食品添加剂应用手册
孙平主编；张颖，张津凤，姚秀玲副主编2017 年出版539 页ISBN：7122274298
食品添加剂手册 下
凌关庭等编1989 年出版644 页ISBN：7502505210
本书共选收各国批准使用的食品添加剂1205种
食品添加剂使用手册
孙平编2004 年出版797 页ISBN：7502553576
本书介绍了有关食品添加剂的分类、物种、使用及相关的标准与法规。
食品添加剂分析检验手册
中国食品添加剂生产应用工业协会编1999 年出版453 页ISBN：7501924236
