食品添加剂安全应用技术相关电子书下载

日本厚生省环境卫生局食品化学课编；马家骧，高鹤娟，戴滢等译1988 年出版656 页ISBN：7506600021

2222 年出版0 页ISBN：

1994 年出版180 页ISBN：

杨冠丰主编1999 年出版267 页ISBN：

国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编2018 年出版738 页ISBN：9787506686440

本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。本书可以作为食品添加剂的管理机构、检测机构、生产企业的部门人员提供最新的指南，有着更为广泛、普遍的基础作用和指导...

潘道东主编；江芸，吕丽爽副主编2006 年出版414 页ISBN：7501951292

本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。

天津进出口商品检验局编译1989 年出版912 页ISBN：7530802135

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

天津进出口商品检验局编译1989 年出版519 页ISBN：7530802135

本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。

傅平等编著；化工部科学技术研究总院，国家化工技术市场编1996 年出版165 页ISBN：7538123997

高雪丽主编2013 年出版252 页ISBN：9787504662859

本书结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的概念、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也简单介绍了国内外食品添加剂发展...