刘辉，张华，唐仕荣主编2017 年出版304 页ISBN：9787518041114
本书内容包括：检验准备、食品质量的感官检验、食品的物理检验、食品中水分含量的测定、食品中灰分及主要矿物质元素含量的测定、食品中酸类物质含量的测定、食品中脂肪含量的测定、食品中碳水化合物含量的测...
康维钧，张翼翔主编；潘洪志，陈云生副主编2015 年出版228 页ISBN：9787117201056
本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
材料理化检验测量不确定度评估指南及实例 CNAS-GL10：2006
王承忠主编2007 年出版214 页ISBN：7502625704
本书主要介绍材料理化检验中的力学性能试验检测结果和化学成分分析检测结果等内容。
刘洪深著2014 年出版162 页ISBN：9787550412590
本书基于制度理论的合理性视角，系统地研究了制度压力、合理化营销战略、企业绩效之间的关系，并考察了东道国涉众多元性、企业外部依赖性在其中的调节关系，以此构建并实证了国际化企业合理化营销战略理论模型，为...
全国危险化学品管理标准化技术委员会化学品毒性检测分技术委员会，中国检验检疫科学研究院化学品安全研究所编2012 年出版475 页ISBN：9787506668064
本书涵盖了截至2011年底发布的我国化学品安全检验检测方法国家标准，分为理化性质与物理危险、卫生毒理和生态毒理与降解蓄积三个分册。本书为理化性质与物理危险分册，共收集国家标准40项。...
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程系列规划教材 食品理化分析实验
刘邻渭，雷红涛主编2016 年出版255 页ISBN：9787030461438
食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容...
日本食品卫生协会编；中华人民共和国进出口商品检验局《食品卫生检验手册》编辑委员会译1993 年出版349 页ISBN：7543306344
