食品及食品污染溯源技术与应用相关电子书下载

王放，王显伦主编1997 年出版524 页ISBN：7501920249

重庆市第二商业局编1979 年出版111 页ISBN：

（英）赖利（Reilly，b.C.）著1986 年出版267 页ISBN：15042·1955

霍志国责任编辑；（中国）李俊华，姚群，朱廷钰2019 年出版589 页ISBN：9787030619891

刘文玉，魏长庆主编；刘巧芝，李晓华，余永婷副主编；林祥群，郑晓吉，胡爽参编2015 年出版284 页ISBN：7564162467

胡国华主编2005 年出版0 页ISBN：

张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。

中国食品报社编印1986 年出版172 页ISBN：

中青年厨师培训教材:内部发行:本书分上、下两册.上册介绍面点制作基础知识、面点营养常识等。下册介绍各地风味小吃等。

邹志飞主编；奚星林，林海丹副主编2017 年出版414 页ISBN：9787122297945

本书全面介绍了皮肤生理结构、功能及老化，化妆品原料及化妆品对人体皮肤健康的影响，化妆品的基本类型，主要贸易国家（地区）化妆品法规，中国化妆品法规标准，化妆品风险评估，化妆品毒理学试验技术和方法，化妆品......

王娜主编2012 年出版275 页ISBN：9787501985760

本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。