食品安全法律法规汇编

本书是由国家食品药品监督管理总局组织有关部门对我国涉及食品安全的法律、法规、规章、规范性文件及司法解释等整理汇编而成。全书共八篇，分别为综合篇、食用农产品监管篇、生产环节监管篇、流通环节监管篇、餐饮服务环节监管篇、进出口环节监管篇、保健食品监管篇、食品添加剂监管篇。书中内容具有权威、全面、系统科学、时效性强等特点。是各级食品安全监管人员必备的工具书，也可供食品生产经营企业、食品安全技术服务单位及高等院校食品相关专业的师生学习参考。