国家食品药品监督管理局食品安全监管司编2010 年出版275 页ISBN：9787506748612
本书为国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写。全书分为政策法律篇、集中整顿篇、地方创新篇等五部分内容。可供食品安全监管人员及相关技术人员参考。...
（美）格雷戈里·A. 贝克（Gregory A. Baker），（美）澳兰·格朗沃德（Orlen Grunewald），（美）威廉·D. 高曼（William D. Gorman）著；金马译2005 年出版277 页ISBN：7302119597
本书从管理的视角以通俗易懂的方式描述在现代食品和农业综合性企业里，职业经理人必须掌握的专业知识，如金融、市场营销、业务经营、企业所有制形式、组织管理及人力资源，还要面对许多本行业所特有的棘手问题。...
中国标准出版社第一编辑室编著2004 年出版498 页ISBN：7506635305
本书收入截至2004年6月底批准发布的固体饮料国家标准和行业标准共73项。主要内容包括：固体饮料标准和相关标准两部分。
中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编2016 年出版99 页ISBN：9787518407828
本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资....
张拥军主编2015 年出版308 页ISBN：9787502641641
本书主要对海洋食品资源概述、储藏及加工技术、深加工技术、安全性及海洋食品质量与安全控制等方面进行了详细的阐述。全书内容全面，体例清晰。以丰富的理论知识以实际操作经验，对各类海洋食品学特征进行了详...
《食品添加剂生产监管工作指南》编写组编2012 年出版345 页ISBN：9787506667265
本书介绍食品添加剂概述、食品添加剂管理机构、食品添加剂管理制度、食品添加剂生产许可工作程序、食品添加剂生产许可实地核查办法、食品添加剂产品生产工艺审查、食品添加剂工作的监督等内容。...
张杨著2012 年出版242 页ISBN：9787509620977
本书主要介绍了中小食品企业融资的概念界定、理论基础、国内研究评述、现状描述，然后构建了DEMATEL模型分析评价中小食品企业融资的影响因素，包括宏观、中观和微观三方面，接着研究了中小食品企业融资供需均衡...
周陶陶等编著2006 年出版109 页ISBN：7502625259
本书介绍食品卫生知识、卫生标准、操作程序等内容。
北京铁路局编2014 年出版304 页ISBN：9787113197414
本书共分十章，主要包括食品安全概述、食品安全管理组织机构和职责、铁路运营食品许可管理、硬件设施、设备卫生要求、食品安全操作卫生要求、清洁、消毒卫生要求、食源性疾病及其预防、食品安全管理制度和台...
国家食品药品监督管理总局法制司编2014 年出版493 页ISBN：9787506767118
本书是对国家食品药品监督管理总局2013年颁布的食品（保健食品）、药品、医疗器械、化妆品规范性文件进行的汇编。全书共五篇，分别为综合篇、食品（保健食品）篇、药品篇、医疗器械篇、化妆品篇。...
