分析与检验技术类专业职业技能培训教材 化学分析与电化学分析技术及应用
王炳强著2018 年出版206 页ISBN：9787122314536
《化学分析与电化学分析技术及应用》一书共十二章，详细介绍了化学分析和电化学分析的基本原理、方法、新技术及其在各领域中的应用。内容涵盖化学分析和电化学分析基础知识和实验测量中所涉及的各种仪器、装...
董淑炎主编2009 年出版314 页ISBN：9787122035844
本书介绍了果品小食品生产加工赢利的市场调研、选项、行业准入、原料装备、市场营销及加工实例7步。加工实例中介绍了生产加工小食品的原辅料、工艺流程、操作要点、产品质量及产品特点等。...
王菁，马爱进等编著2009 年出版328 页ISBN：9787506651295
本书全面阐述了食品标准化的法律法规和基础知识，详细介绍了重要的食品国家标准，并针对不同类型的小型食品企业的特点与需求，重点解释了包括粮食、食用油脂、豆制品、肉制品、糖果、果冻、调味品、小型饮料、蜜...
黄冠胜主编2013 年出版309 页ISBN：9787506668897
本书内容涉及澳大利亚、俄罗斯、韩国、加拿大、美国、欧盟、日本、以色列、中国香港、中国台湾等国家或地区宠物食品法规标注要求。
《中国食品工业年鉴》编辑委员会编2015 年出版518 页ISBN：9787101110852
中国食品工业年鉴由中国食品工业协会主办，是中国食品工业纪年性、资料性大型工具书。书中统计资料以国家统计局提供的数据为准。本书记录的是2013年中国食品工业各个行业的发展状况和最新数据。全面反映我国...
