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食品原料学
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李里特主编2001 年出版381 页ISBN：
食品卫生法规概论
张康荣编著1990 年出版676 页ISBN：
食品检验教程
章银良主编2006 年出版461 页ISBN：
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钟耀广主编2010 年出版250 页ISBN：
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司法部法制宣传司编2009 年出版164 页ISBN：
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渡辺忠雄1985 年出版262 页ISBN：
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轻工业部食品发酵工业科学研究所《食品译丛》编辑委员会编译2222 年出版94 页ISBN：
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