陈琦主编;彭兆弟,葛晨光副主编;王波,陈健,陈永刚,陈悦颖,陈喜安,张寅,林莉,赵广涛,高明兰,黎优凤编写2006 年出版495 页ISBN:7111188683
本书包括质量检验目的和任务,检验方式等。
国家工商行政管理总局,消费者权益保护局编著2006 年出版403 页ISBN:7802150957
本书为主要食品的主要检测项目,主要参数指标及突出问题说明.
汪浩明主编2007 年出版202 页ISBN:7501955433
本书内容包括:概述,食品感官鉴定的生理和心理基础,食品感官鉴定的时间原则,感官鉴定的内容和技术,感官鉴定的分析方法,几种典型食品的感官鉴定等。...
战玉喜主编2007 年出版319 页ISBN:9787206052224
本书本着临床实用为目的,对每一疾病着重介绍发病机理、诊断要点及具体的治疗方案,力求使临床医务工作者读后能够从理论上获得指导。