邵世和，杜鸿主编；褚少鹏，段秀杰副主编2015 年出版161 页ISBN：9787811308877
本教材介绍了实验室规则和常用仪器设备，详细讲解了细菌学检验基本技术、常见病原菌的检验、常见病原性真菌的培养和鉴定、抗菌药物敏感性试验与耐药性检测、常见病毒检测技术以及常见临床标本的细菌学检验。...
陈士恩，田晓静主编2019 年出版200 页ISBN：9787122321084
本书共十一章，主要介绍了目前食品安全分析中样品采集与前处理方法，从现代食品分析和检测仪器的原理、结构及其在食品品质分析、农药和兽药残留检测、食品中毒素分析、食品添加剂检测、食品中有害元素及其它污...
周德庆等编著2007 年出版376 页ISBN：9787502626549
本书包括水产品特性与质量安全总结、质量检验与水产品检疫。
马涛，肖志刚主编2016 年出版169 页ISBN：9787122279323
本书主要介绍了大麦、燕麦、荞麦、高粱、糜子等一些常见杂粮的物料特性，以及杂粮饮品和调味品、杂粮粉、蒸煮类杂粮食品、焙烤类杂粮食品、膨化杂粮食品的加工工艺、加工设备、产品配方和操作要点等。本书可...
全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写2008 年出版1129 页ISBN：7117094516
为贯彻国家人事部、卫生部《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神，自2001年全国卫生专业初、中级技术资格考试以考代评工作正式实施。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要求的...
马新生，郭荣，谢施祎，王自贵主编2008 年出版313 页ISBN：9787807641025
本书从枸杞的生产基础理论、绿色食品枸杞标准化生产栽培技术、国家绿色食品有关标准化及准则三个方面进行讲述，以此来指导绿色枸杞的种植采摘、制作等生产。...
刘翠青主编2005 年出版219 页ISBN：7040179563
本书根据教育部“2004～2007年职业教育材料开发编写计划”（教职成司函[2004]13号）的精神编写而成。全书包括细菌学检验技术、其它微生物学检验技术、微生物学综合检验技术三篇共九章内容。以实验格式排布，结合实...
辛晓敏，关秀茹主编2005 年出版376 页ISBN：7030154754
本书共九章，详细介绍了各种仪器的检测原理、质量控制及临床应用。检测方法涉及到细胞学、生物学、生物化学、免疫学、微生物学、遗传学、分子生物学等技术，坚持临床诊断与实验技术相结合，使广大临床医师和从事...
吴健民，胡丽华主编2009 年出版338 页ISBN：9787117122351
本套习题集针对各学科考试大纲各科目进行针对练习，题型全面，题量丰富，并着重突出重点、难点。部分题附详细解析，全面分析考点、答题思路和方法、帮助考生尽快理解和掌握知识点。...
