食品发酵技术

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岳春主编2008 年出版249 页ISBN：9787122035363

本书共分为两大部分：理论知识和实验技能。理论知识包括、发酵原理、白酒、啤酒等各种发酵新技术。第二步部分介绍了个种食品的发酵工艺。...

调味料加工技术

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李勇编著2003 年出版384 页ISBN：750254299X

本书介绍了香料、调味料及新型调味料的营养功能和加工方法。

水蛭的养殖与加工技术

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王冲，刘刚主编2002 年出版110 页ISBN：7535228364

本书介绍水蛭的养殖与加工技术。

胶管胶带加工技术

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高海龙，李成超编著2005 年出版165 页ISBN：7502575952

本书介绍了胶管、输送带、普通V带、汽车V带、平带的基本知识、成型工艺和硫化工艺。

食品生物技术概论

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陈宗道，王金华主编2008 年出版233 页ISBN：750262712X

本书介绍食品基因工程、微生物工程、细胞工程等内容。

食品生物技术

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刘冬主编2008 年出版318 页ISBN：9787501939916

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

食品生物技术

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刘冬主编2003 年出版318 页ISBN：7501939918

本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。

数控车床编程与加工技术

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达洪勇2014 年出版0 页ISBN：

数控铣床编程与加工技术

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达洪勇2014 年出版0 页ISBN：

农副产品加工贮藏技术

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河南省基础教育教学研究室编著2000 年出版188 页ISBN：7534908132