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植物性食品
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徐天宇，芮利杰编1987 年出版237 页ISBN：4216·295
食品营养
唐乘骐，汪履绥主编1990 年出版246 页ISBN：753520404X
本书是本阐明食品与人体健康(包括肿瘤等疾患)关系的科学性读物。
食品店
聪明宝宝工作室编2002 年出版13 页ISBN：7534414555
加工承揽合同实务
郑小川编著1995 年出版341 页ISBN：7562013144
机械加工工艺基础
龚庆寿主编1995 年出版220 页ISBN：7111046722
特殊钢压力加工
薛懿德，高崇主编2000 年出版485 页ISBN：7502424997
国际食品法典应用指南
赵丹宇等编译2002 年出版87 页ISBN：7506625989
海洋贝类加工技术
江尧森编著1996 年出版129 页ISBN：7109025616
食品微生物学
傅述敏主编1990 年出版324 页ISBN：7504405019
羊毛初步加工
（苏）扎乌塞洛夫，Н.А.，（苏）阿尔捷莫夫，Н.М著；杨学礼，陶景亮译1963 年出版274 页ISBN：15166·091
