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食品科技与现代文明
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林富士主编2010 年出版436 页ISBN：9866913785
食品卫生与安全
刘丽云编著2011 年出版256 页ISBN：9789862216149
食品分析实验
王美苓，周政辉，晏文洁编著2010 年出版192 页ISBN：9866335716
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国立编译馆主编1991 年出版58 页ISBN：
食品化学实验法
吴文成编著1986 年出版237 页ISBN：
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（台湾）吴文成编著1985 年出版194 页ISBN：
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赵法伋，郭俊生编著1999 年出版87 页ISBN：7801211537
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陈礁，郑有圣主编2015 年出版167 页ISBN：9787040437419
