乡村乳品加工

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（联合国）兰伯特（LambertJ.C.）著；聂迎利译1996 年出版56 页ISBN：7801192095

怎样加工调制畜禽饲料

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杨国德，陈伯华编写1986 年出版36 页ISBN：16370·20

胡豆种植与加工利用

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宋治世著1986 年出版113 页ISBN：16298·230

家庭食品、用品妙用大观

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彭伦健，熊树仁编1993 年出版282 页ISBN：7810166026

食品调味技术

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曹雁平编著2010 年出版337 页ISBN：9787122087195

本书详细介绍了食品调味需要的咸味料、调味剂等。

林产加工文集 2

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华南农学院林学系林产加工教研室1979 年出版25 页ISBN：

数控加工工艺

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汪荣青，邱建忠主编2010 年出版210 页ISBN：9787122090454

本书主要讲述数据加工工艺知识等。

加工中心

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徐长寿，陈祥林编2005 年出版169 页ISBN：7502575022

本书介绍了加工中心的结构和性能、工艺知识、手工编程的方法和自动编程技术以及实践例题。

食品化学

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刘邻渭主编1996 年出版357 页ISBN：7536925972

台湾食品成份表

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食品工业发展研究所编1973 年出版34 页ISBN：